В лесу растет много видов опят, есть среди них опасные двойники. Внешне похожи на настоящие, но употреблять в пищу их нельзя. Некоторые являются ядовитыми. Основное правило грибников: сомневаешься – не бери.
Отличия ложных грибов от настоящих
Цвет шляпки у ядовитых – красно-кирпичный, желтовато бурый, серно-зеленый. Они отличаются более ярким цветом. Отсутствуют чешуйки. Пластинки зеленого, фиолетового, желтого оттенка. Мякоть желтоватая. Неприятный запах плесени, сырой земли. Если салфеткой протереть пластинки под грибной шляпкой, то на ней останутся следы зеленых спор, у хороших они светлые или буро-коричневые. Ножка тонкая, длинная, иногда изогнутая. Главное отличие – на ножке нет юбочки.
- У хорошего опенка
- Под шляпкой колечко из пленки.
- У плохих опят
- Ножка гладкая до пят.
Опасность ложных двойников
Несъедобные вызывают тяжелое отравление. Особенно опасны тем, что выглядят как съедобные грибы. Их можно встретить, как и настоящие, на деревьях, пеньках, выступающих корнях. Даже заядлые грибники могут ошибиться, не распознать опасных обманщиков.
Симптомы отравления ложным опёнком
Признаки интоксикации проявляются быстро, но иногда проходит 12-18 часов. Начинает болеть желудок, тошнит, кружится голова. Кожа становится бледной. Затем наступает общая слабость, возникает рвота, усиливаются болевые ощущения, стул становится жидким. Потеют ладони и стопы, появляется дрожь в ногах. Влияние яда приводит к тяжелым последствиям. При отравлении необходимо обратиться к врачам. Даже если симптомы не сильно проявляются, в дальнейшем интоксикация может привести к тяжелым последствиям.
Действия до приезда скорой помощи
- принять Смекту или активированный уголь;
- выпить слабый раствор марганцовки;
- нельзя употреблять газированные напитки, лимонад;
- обеспечить постельный режим, пить много жидкости.
Во время сбора грибов надо внимательно смотреть на внешние признаки, чтобы обезопасить себя от ядовитых двойников.