Профессия КОНДИТЕР (доклад для детей 2 класса)
Опубликовано: 11 января 2020 года
Класс: 
Профессия КОНДИТЕР (доклад для дей 2 класса)

Все профессии нужны, все профессии важны. Особенно это касается самой сладкой профессии – кондитера. Кто же не любит полакомиться тортами, вафлями, пирожными и прочими сладостями?

Возраст этой профессии насчитывает почти 6 веков. Уже тогда кондитерским ремеслом занимались в европейских странах. Лучшими из них считали итальянских кондитеров. Итальянцы славились целыми кондитерскими династиями. Каждая семья могла похвастаться ни одной сладостью, рецепты которых знали только члены одной семьи, тщательно храня секреты своих излюбленных рецептов, они передавали их из поколения в поколение. В то время при каждом королевском дворе трудился целый штат кондитеров. Это был самый привилегированный класс слуг.

Сегодня кондитерское ремесло активно развивается, но при этом сохраняются рецепты, по которым готовили еще в давние времена.

Что необходимо кондитеру?

Важно помнить, что большую часть работы кондитер выполняет вручную, а это значит, что у него должна быть развита мелкая моторика рук. Кроме того, каждый мастер должен быть творческой натурой, которая богата фантазией, творческим подходом и художественным вкусом. В совокупности все эти качества помогут создавать кулинарные шедевры.

Чем занимается кондитер?

В своей работе мастер не только создает конечные продукты в виде сладостей, но и занимается другими делами:

  • рассчитывает, сколько и каких ингредиентов потребуется для приготовления начинок, кремов и теста;
  • занимается всеми этапами приготовления теста (замес, взбивание, раскатывание и придание формы);
  • украшение кондитерских изделий;
  • упаковка и маркировка готовой продукции.

Я б в кондитеры пошел, пусть меня научат

Профессии кондитера обучают не в высших учебных заведениях, а в средне-специальных (колледж, техникум, училище). Чтобы поддерживать свои навыки и умения на высоком уровне, периодически можно проходить курсы повышения квалификации.

Ни один праздник не обходится без участия кондитера. А что может быть чудесней, чем дарить людям радость!

Еще материалы по теме: 
Оцените доклад: 
Средняя: 4.5 (6 оценок)