Крокус — это род цветущих растений, в который входит около 80 разновидностей цветов. Крокус лучше всего растет на солнечных участках с рыхлой почвой и встречается почти во всех частях света, где есть подходящий климат. В литературе крокус также называют шафраном.

Крокус — луковичное растение, то есть под землей у него есть луковица из которой растет стебель, а на стебле располагается несколько цветков. Цветок крокуса имеет шесть лепестков, которые в зависимости от вида могут быть от белого до желтого или фиолетового цвета. Листья похожи на тонкие длинные темно-зеленые лопасти и растут от основания стебля.

Первые цветки крокуса можно увидеть еще ранней весной, когда не сошел снег. Они пробиваются на проталинах прямо сквозь снег и радуют своими яркими красками. В жарком климате они могут зацвести позже, но все равно обычно распускаются раньше других цветов, таких как тюльпаны или нарциссы.

Часто крокусы высаживают в качестве декоративных растений в садах, парках и общественных местах, поскольку они не требуют особого ухода и процветают во многих климатических зонах. Также части цветков используются как пряность, известная под названием "шафран", и как натуральный пищевой краситель, придающий блюдам желтый цвет.