Женьшень – древнее растение. Ботаники считают, что оно существует на Земле уже 4000 лет. Произрастает растение преимущественно на Дальнем Востоке и на склонах Тибета в хвойно-лиственных лесах, встречается также в лесах Китая.

Внешний вид женьшеня необычен и представляет собой тонкий стебель высотой до 70 см с широкими листьями по бокам и гроздью красных ярких ягодок. Кушать эти ягодки нельзя, так как они ядовиты для человека.

Корни цветка имеют плотную мясистую структуру, а по длине достигают 25 сантиметров. Самый крупный из найденных корней женьшеня весил 600 граммов, но обычно корешки едва дотягивают до веса в 400 граммов. Внешне корень чем-то похож на желтую морковку, у которой много-много ответвлений, они даже могут быть переплетены между собой.  Некоторым форма корня напоминает человеческое тело с ручками и ножками. Из-за этого корешок женьшеня иногда называют «Человекообразным».

Несмотря на ядовитые плоды, женьшень считается лекарственным растением, потому что его корень обладает лечебными свойствами. Препараты, изготовленные из корней, помогают восстанавливать ослабленный иммунитет и улучшать состояние кровеносной системы, обладают способностью снимать воспаления. Из корня готовят настойки или же употребляют в натуральном виде как добавку к основной пище. Считается, что чем дольше корень рос и чем он старше, тем больше он впитал полезных свойств и тем выше он ценится. Есть мнение, что особые вещества, содержащиеся в корне женьшеня, могут предотвратить даже такое страшное заболевание как рак. 

Женьшень занесён в Красную книгу, потому что считается редким растением. Но ввиду его полезных свойств, многие выкапывают его, нарушая правила.  Для того, чтобы сберечь это ценное растение и защитить его от исчезновения, люди научились выращивать женьшень в искусственных условиях, но стоит это больших трудов и усилий, потому что женьшень очень прихотлив и требует особого ухода.