Василёк это однолетнее цветущее растение родом из южных регионов Европы. Оттуда этот цветок попал в другие части света и отлично прижился в Северной Америке, Австралии и Новой Зеландии.

У цветка есть несколько разновидностей, которые заметно отличаются своим видом. Например, у привычного нам василька, растущего на российских полях, ярко-синие лепестки, расположенные по спирали вокруг темного центрального диска. Лепестки по форме напоминают звезды и имеют небольшую оборку по краям. А вот в Европе встречаются желтые васильки, похожие на одуванчики. Еще бывают красные, голубые, белые, розовые и фиолетовые васильки.

Небольшие листья василька имеют вытянутую форму с заостренным кончиком и могут вырастать до 5 см в длину. Само растение вырастает до высоты примерно 30–90 см.

Василёк в природе встречается почти по всему миру в местах, где климат не слишком жаркий и не слишком холодный. Он растет в диком виде на полях и обочинах дорог, его можно встретить на лугах и в открытых лесах вместе с другими полевыми цветами.

Издавна василек используется как лекарственное растение. Василек применялся древними греками в медицинских целях при различных заболеваниях, включая проблемы с глазами, для успокоения раздражений кожи и при высокой температуре. Сегодня экстракты этого растения по-прежнему используются в медицине и косметологии для лечения воспалений, а также проблем с пищеварением.

Некоторые разновидности василька, например желтый василек Талиева, занесены в Красную книгу России.